Bovetegröt med frukt

1-2 port

• 1 dl krossat bovete
• 1½ + 1½ dl vatten
• en nypa salt
• 1 tärnat äpple
• 2 msk torkat tranbär el. russin
• 3 tärnade torkade aprikoser

Koka upp bovetet med vattnet, slå bort det och häll på nytt. Tillsätt salt. Låt gröten koka ca 8 min. Kärna ur äpplena. Lägg i frukten i gröten när 1 min återstår av koktiden. Låt gärna gröten svälla någon minut innan servering. Servera med havredryck, malen kanel och ev. agavesirap.
Glutenfri. Mjölkfri. Vegan.

God morgon!
Hoppas att ni har sovit gott och att ni har fått vakna upp till en solig onsdag!? Här skiner solen och det ser ut att bli en fin och varm dag. Det är så härligt att det är ljust på mornarna nu. Eller vad säger ni? :)

Tycker ni om gröt!? Om, kanske det här kan vara en gröt att testa?! Den består av krossat bovete, som i sig inte smakar så mycket, men tillsammans med kanel samt färsk och torkad frukt får den mycket smak. Väldigt god.

Nej, nu måste jag kila. Ta hand om er och njut av dagen! Kram M.