Svart quinoasallad (längst bak) och kikärtssallad. Toppad med en god fetaost.
Den här kikärtssalladen (i förgrunden) kan du antingen servera som del av en buffé, till det grillade eller vad du själv föredrar.
Kikärtssallad: Blanda ihop 1 tetra sköljda och väl avrunna kikärter med 1 tunt skivad rödlök, 1 pressad lime, hackad, färsk dill, 2 msk god olja, lite mald spiskummin, 1 nypa salt och nymald svartpeppar. Blanda om noga. (Låt gärna blandningen stå och dra en stund så att smakerna hinner utvecklas samt sätta sig).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar