2012-05-21

Avokado- & spenatsoppa

En god, krämig, snabblagad och kall soppa som passar bra som t ex förrätt. Hur kryddig/het soppan blir beror på hur mycket ingefära man använder.

1-2 port.
  • 1 avokado, skalad
  • 3 nävar bladspenat
  • 2 ½ dl mandeldryck.
  • ca ½ kruka färsk koriander
  • 1 bit ingefära, skalad
  • 1 vitlöksklyfta
  • pressad citron, efter tycke och smak
  • pressad lime, efter tycke och smak
  • 1 nypa eldigt örtsalt
Mixa ihop allt till en slät soppa. Lägg upp i skål(ar). Servera med t.ex bröd.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Kul att du vill lämna en kommentar :)
Inläggen granskas innan de publiceras.
(Spam och reklam publiceras inte)